印尼咖喱虾 vs 马来式黑豆油鸡肉

上个星期周末，二姐请大家到 Bayan Baru 某一家餐馆吃饭， 也同时跟她儿子， 也就是我的小侄儿庆祝生日。。。

这家餐馆的菜式和味道都不错，大家都吃得饱饱的。 然后大家就开始讨论这菜式应该是怎样煮，有放啥料，啥料应该先放去煮等等。。。

被讨论最久就是那 “印尼式咖喱虾” 了。。。
最后二姐又使出她的那招 激将法 说 ： “这菜老爸就会煮啦。。！”
我的第一个反应就是接着说 ： “老爸应该没问题。。。”
于是老爸就开始跟我们讲解这菜式是如何如何来准备的。。。

终于，过了一个星期，今天老爸买来了 2 公斤的中型虾。 我一看就知道老爸今天是要煮那 “印尼式咖喱虾” 了。。。 于是我也到菜市场买了几块鸡肉， 我也来准备一道菜吧 ！





买回来后， 我就开始凭自己每次到 马来友族 吃到的马来菜式风味的感觉来做准备， 当然还要到 google search 做一些参考 。。。 嘻嘻 >"<



最后，晚餐准备好了。
老爸准备两道印尼式咖喱虾 ， 一种辣的，另一种不辣的给小孩们。
其实是老爸和老妈一起煮的啦。。。！



我的当然是 马来式黑豆油鸡肉。 因为是第一次，所以不敢煮整只鸡，只是鸡肉块。
老婆负责排骨汤。
大姐二姐负责饭后的清场工作。