天天好天

每年的 6 月和 10 月，对我们两公婆都是特别的月份 - 生日，周年日等等。。。

我们一向都没啥特别去庆祝。
今年我有个想法，就是把以前我俩的照片整理出来，弄一个 photo slides show。。。
其实这个想法已有一段时间，就是自己慢慢收集和整理照片，还有慢慢学做 photo slides。。。
嘻嘻 ～

老婆，我的表达能力不好，知道多数时间大家都忙，我要说的是我们都很珍惜大家在一起的时候，过去那么多年是这样，现在也是这样，以后也是这样！

天天好天！ Always Love You ! 

忙里抽空庆周年

10月18号
我知道今天是特别的一天，可是工作就是一直停不下来。
刚刚坐下来想了想。。。 1992， 2002， 2012。。。 哇！有那么快吗？
真吓人！虽然平时一直说自己才 28岁 ++  ，可是和老婆认识已经有 20 年咯！

记得当时在一个婚宴上，因为被她的眼神给吸引住了，所以我就主动走过去向她谈了几句，就这样认识了。。。 嘻嘻！

本来之前是约好这几天要请假，然后带老婆到东海岸四处溜达溜达的，可是后来因工作太繁忙而没办法抽出时间！

还好可以抽出点时间去喝杯茶，吃吃点心。 嘻嘻 ～

我俩到 Sakae Sushi 偷闲

好啦！吃了点心，带着老婆东奔西跑的去见几位客户，好让她体验一下我每天工作的 “乐趣” ！
因为晚上还要给一个小型演讲会，所以今天下午的点心是唯一又简单的周年庆吧！
祝我们天天好天！

八年如一日

今早，跟往常一样，睡醒后老婆会亲亲我一下然后说声 “早安”。
可是今天多了一句 “Happy Anniversary。。。”
原来今天是我们结婚的周年日。我真是忘掉了，反正就是每年 6 月份是最多重要的日子要庆祝的啦！

对！这样快已经 8 年了！ 还记得那时候也是欧洲足球竞标赛，还好当晚遇到休息一天赛事，没有影响到来参加我们婚宴的来宾们。。。 嘻嘻 ！

别说 8 年啦！就打从认识到现在，谢谢您一直对我的爱，信任，支持。。。
尤其是我多年对自己事业的坚持，您都是默默的支持，采取不多多干涉政策以及不约束我的多项决定来 “制衡” 我。 实在是要说声：“谢谢您，老婆！”

八年如 一日，甭说八年，再多几个八年也是如一日啦！
每天过着幸福快乐的小日子吧！

2009 年 - 三亚，海南岛

2009 年 - 三亚，海南岛

2008 年 - 胡志明市，越南

2010 年 -普吉岛，泰国

2011 年 - Kerala， 印度

2005 年 - Perth，澳大利亚

2012 年 - 富士山，日本

2012 年 -东京，日本

                                     

捕鱼记 (1/2)

2011年12月31日，因为是星期六，今年又刚好比较早 “收工”，所以就跟老爸一起出海捕鱼去 ！

老爸在年轻时期已经喜欢出海钓鱼和到油棕园或橡胶园去抓鸟儿了。
是的，这就是我老爸的嗜好。当然，我小时候也会跟着老爸到处去；河边，水塘，海边，出海，油棕园，橡胶园，菜园，果园都去 ！

近几年，老爸从钓鱼转换成捕鱼了。退休后，却“转行”成为浅海渔夫！

今天跟老爸出海是有几个目的，给自己去吹吹海风放松一下，多多了解老爸目前的“工作环境”和两父子多多沟通一下咯！

我已经有很多年没出海钓鱼了，所以老实说今天是有点紧张的。
带了一个帽子，一条毛巾，一罐白开水就出发了，其他的由老爸安排。

右边的小舢板就是老爸的

出发咯！回头看过去就是 Gurney Drive 了

Star Cruises 回来时就表示已经要 11.00am 了

另外一艘大大的游轮停泊在港口

整10年前，从这角度看过去只有看到升旗山，现在已经是高楼林立了！

这是我们布下的“天罗地网”

今天的水母特别多，我又没有齐全的设备，所以老爸叫我到一旁观看，不许收网

这颗水母直径应该有50公分，老爸称它为“炸弹水母”

信不信由你，我在这海域看到海豚呢！

 

老实说，老爸一条友拉网并不是一件容易的事呢！

捕到一条中小型的“马友”

这半堆的鱼网就是之前你看到在海上的那条鱼网，大约有100公尺长，老爸船上有三堆这样的鱼网！

老爸要下网时换上的“全副武装”

这条“新手”只用毛巾来包头，难怪晒的黑漆漆的！

后记 ：

老爸的三条鱼网分别有大口网，是捉马友（一种鱼的俗称）；中口网是捉斗底的：还有小口网是专门捉小鱼的，老爸说是捉来补贴车马费的！

我们总共下了三次网，每次都是下了三条鱼网，每条约100公尺长，大约花了四个小时完成任务。不是每次收网时都有收获的喔！

小鱼不计算在内，我们总共捉到 2 条中型马友， 9条小型马友，2条中型斗底，5条小型斗底。
我不知道这算不算丰收，我只知道因为春节将到，老爸是把这些鱼拿回家收，然后送给亲戚朋友老友记们的。可能这也算是一个动力吧 ！

下次有机会，我会带 video cam 去拍下来给大家看看捕鱼的情形。
你说好不好？

圣诞节大餐

今年的圣诞节，没啥个人节目，只想呆在家里休息。
于是，突然有个念头，就是由我亲自下厨为家人准备晚餐。

本来是打算为大家做一顿火鸡大餐的，因为缺乏经验，不敢冒太大风险，只好改为烤鸡腿了。
侄儿也特别要求说他要吃 fish & chip ，当然我也得满足这小瓜的要求咯。。。

嘻嘻 ！ 我觉得这次的厨艺有点进步了，而且也不会手忙脚乱了呢！
期望弟弟一家人从纽西兰 回来时，大家就可以一家人一起享用自己做的菜肴咯！

如果有机会，以后就请几位老友记来品尝我做的烤鸡腿吧 ！

烤鸡腿

Fish & Chip

这次是准备12人的份，下一次应该会做得更好！

 因为我是从事服务行业，每天都在外头忙不停，每当和家人一起共餐时，我都会很享受这个时刻。。。 你呢？

难得的鼓励

刚刚晚餐后，突然接到弟弟来电话。
我还以为弟弟那边又地震了，原来只是找老妈闲谈。。。

刚好姐姐们都还没回来，难得这个平时和我不多几句话的弟弟要找我闲聊。。。
聊了几句，弟弟突然对我说 ： “你是做对的啦！有学到一些东西吧?下次你一定会做得更好的！”

看来我这个比我小 8 岁的弟弟真的已经长大了。。。
已经为人父的弟弟已经不是当年被我一直用大哥的语气来教导的小弟弟了。。。
刚刚他居然还会给他的老大哥来一句 难得的鼓励。
我心里真是有一番很难形容的感动。。。

我们一家人在这里每天都愿弟弟一家人在南方的纽西兰 过得 平安，快乐，幸福 ！

以下是最近找到的几张弟弟的童年照

弟弟一岁生日

1986 年跟大姐和 Momo 的合照

弟弟五岁生日

1988 年要上幼稚园了

在电动游戏上欺负老妈

这应该是在日本

1992 年，这已经是在新居了

为人父的弟弟，看看他女儿也有他的 trade mark嘴唇

印尼咖喱虾 vs 马来式黑豆油鸡肉

上个星期周末，二姐请大家到 Bayan Baru 某一家餐馆吃饭， 也同时跟她儿子， 也就是我的小侄儿庆祝生日。。。

这家餐馆的菜式和味道都不错，大家都吃得饱饱的。 然后大家就开始讨论这菜式应该是怎样煮，有放啥料，啥料应该先放去煮等等。。。

被讨论最久就是那 “印尼式咖喱虾” 了。。。
最后二姐又使出她的那招 激将法 说 ： “这菜老爸就会煮啦。。！”
我的第一个反应就是接着说 ： “老爸应该没问题。。。”
于是老爸就开始跟我们讲解这菜式是如何如何来准备的。。。

终于，过了一个星期，今天老爸买来了 2 公斤的中型虾。 我一看就知道老爸今天是要煮那 “印尼式咖喱虾” 了。。。 于是我也到菜市场买了几块鸡肉， 我也来准备一道菜吧 ！





买回来后， 我就开始凭自己每次到 马来友族 吃到的马来菜式风味的感觉来做准备， 当然还要到 google search 做一些参考 。。。 嘻嘻 >"<



最后，晚餐准备好了。
老爸准备两道印尼式咖喱虾 ， 一种辣的，另一种不辣的给小孩们。
其实是老爸和老妈一起煮的啦。。。！



我的当然是 马来式黑豆油鸡肉。 因为是第一次，所以不敢煮整只鸡，只是鸡肉块。
老婆负责排骨汤。
大姐二姐负责饭后的清场工作。

周末的晚餐

这几年。。。 因为我们几姐弟都工作了，所以老妈通常只会在有工作日时才会煮晚餐，午餐都是“大家自己搞掂”。。。至于周末的晚餐呢， 偶尔一家人会出外吃。

事情就发生在前几个星期 ，当 一家人在外头吃着吃着晚餐时。。。
突然老爸提议， “每周末出来吃倒不如你们姐弟们每个周末回来负责准备晚餐给家人吃”
“一来可以展现你们的厨艺，二来又可以把大家凑在家里久一点。。。”

于是上个周末由一向来喜欢烹饪的大姐来负责晚餐 ~


还不错喔，似模似样的有清蒸鱼， 海南风味鸡，也有上汤呢。。。

第二个周末，即将轮到二姐了。。 她说她只会煮炒蛋， 于是一向比较调皮的她把老爸拖下水。。。 “爸， 是你说要大家煮吗？ 除了老妈外，大家都应该要负责一样菜式呀？ 更何况我们姐弟们都很久没品尝到老爸大人煮的菜了。。。”
结果老爸就这样被二姐拖下水了


老爸下厨的美态， 哈哈哈。。。


老爸煮的芋片炒大肥肉

就这样，大姐又一次可以大显她的身手了。。。 大姐这次负责了排骨上汤，和炒青菜 （忘了帮大姐的菜式拍照）



二姐准备了麦片炒大虾 （只见麦片 没见虾）

我临时从网上参考后自创的 “中式 Fish & Chip”

从照片上看我们所准备的菜式，我们真不愧是当年几家大酒店里海南厨师的后人呢。。。 嘻嘻

可惜这次弟弟不在，不如就更加热闹了，而且弟弟的厨艺一向都比他姐姐哥哥强得多。。。 哈哈


后记 ： 幸亏最后有老婆大人帮我收拾惨剧 ～